Quando se celebra o Dia da União Europeia, 9 de maio, dei por mim a refletir sobre a importância desta aliança única de Estados na construção de um mundo mais organizado, mais justo e mais solidário. Inspirado por um artigo recente do jornal belga Le Soir, pensei na surpreendente ligação entre os valores europeus e algo tão aplicado e concreto como a cozinha moderna.
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