Esta semana assinalou-se o Dia Internacional do Chá e o Tribuna das Ilhas foi visitar o estabelecimento faialense que melhor se adapta a esta comemoração… a Casa, mais conhecida por “Casa de Chá”, que curiosamente nasceu a 17 de dezembro 2008, ou seja também esta semana assinalou mais um aniversário.
A Casa de Chá resulta de um projeto familiar, cujos proprietários são Maria Martins e Eugénio e António Viana (mãe e filhos). Este espaço pretendeu juntar o caseiro e o confortável num conceito dirigido às famílias, “um ambiente que procura não industrializar as coisas. Tentamos ter tudo através de produção caseira, o mais próximo possível do original”, afirmou Eugénio Viana, um dos proprietários.
Questionado sobre de onde surgiu a ideia de criar esta “Casa”, Eugénio refere: “tentamos dar aos outros aquilo que nós fazemos em nossa casa, ou seja, comida boa e saborosa”. “Crescemos com chá em casa e queríamos, de certa forma, partilhar isso com todos”, acrescenta.
A ementa engloba uma variedade de cerca de 100 chás, bem como o chocolate quente, os sumos de fruta natural, os cocktails, sopas, tostas, bolos, tartes, panquecas, tudo produtos com um “toque caseiro e original” disse-nos o empresário.
