Por: Joana Freitas
A “Ah! Boca Santa” evoluiu de uma foodtruck em 2017 para um dos
restaurantes mais desejados na ilha do Faial. Numa entrevista ao Tribuna das Ilhas, uma das fundadoras, Joana Cardoso, partilhou o processo de adquirirem um novo espaço e destacou os desafios e problemas pelos quais tiveram de passar, assumindo o compromisso de continuar a valorizar os produtos locais.
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