Recentemente as Três Marias Acores assumiram a gestão do refeitório do Departamento de Oceanografia e Pescas (DOP). Como forma de diferenciar o seu negócio promovem, uma vez por semana, eventos que trazem ao Bar-Ulho refeições fora do cardápio pretendendo atrair até ao local o “público da saudade”. As francesinhas da Luísa, a feijoada da Sil ou o Cozido do Zé Manuel foram alguns dos pratos já confecionados pelos próprios nesta cozinha universitária. Há uma semana foi a vez de recordar os petiscos do Luís dos Chicharros preparados por Olívia, cozinheira e proprietária do restaurante
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