CALF premiada no Concurso Queijos de Portugal 2021

0
46

A CALF – Cooperativa Agrícola de Laticínios do Faial viu novamente dois dos seus queijos serem reconhecidos no Concurso Queijos de Portugal 2021, promovido pela ANIL – Associação Nacional dos Industriais de Lacticínios, que ocorreu na Fundação Dr. António Cupertino de Miranda, no Porto, a 12 de novembro.

Na categoria de queijo de vaca (cura normal), foi premiado com menção honrosa o queijo Ilha Azul (amanteigado) e na categoria queijo de vaca (cura prolongada) o queijo Capelinhos (4 meses) da CALF.

Nesta 12.ª edição do concurso da indústria queijeira, colocando em competição 203 queijos, participaram 54 empresas, incluindo 8 açorianas. Os produtos foram avaliados, em 23 categorias, por 20 jurados, em “provas cegas”.

O MEU COMENTÁRIO SOBRE ESTE ARTIGO