A Federação Agrícola dos Açores felicita as empresas açorianas distinguidas na 17.ª edição do Concurso Queijos de Portugal, promovido pela Associação Nacional dos Industriais de Lacticínios (ANIL), reconhecendo o trabalho desenvolvido pela indústria de lacticínios regional e a qualidade dos produtos apresentados a concurso.
Entre os premiados encontram-se a Unileite, com a marca Nova Açores, a Insulac, com a marca Valformoso, a Cooperativa dos Lourais, com o Queijo Ilha, a Pronicol, com o Milhafre dos Açores – pimenta da terra, e a Uniqueijo, com o Queijo São Jorge DOP 12 meses. Estas distinções demonstram a diversidade e a qualidade da produção queijeira dos Açores.
A Federação Agrícola dos Açores salienta que a qualidade dos queijos açorianos começa no trabalho diário dos produtores de leite, cujo esforço e dedicação são essenciais para garantir a matéria-prima que sustenta toda a fileira dos lacticínios.
Por isso, para o presidente da FAA, Jorge Rita, a valorização dos produtos lácteos deve também refletir-se no preço pago à produção, porque “sem produtores de leite, não há matéria-prima para transformar, nem produtos de qualidade para distinguir e promover nos mercados”.
A Federação reafirma, assim, a importância de uma relação equilibrada entre a produção e a indústria, que reconheça o contributo de todos os intervenientes.
